怎么这座城市的食物，不仅好吃而且浪漫啊！-华闻时空

哈喽这里是软软！还记得之前那篇池州“吸氧”攻略嘛（戳这里回顾），里面有提它是“中国气候宜居城市”。但冠以“宜居”名号的城市光气候好肯定是不够的，毕竟民以食为天。我想了很久如何表达池州的好吃，最后列出了三个关键词：三天、不重样、无一踩雷！

为什么说池州的食物很浪漫呢？我在网上了解到一家百年老字号鳖鳖蛋，可地图怎么样都找不到它的位置。最后我在池州方言的引导下，磕磕绊绊步行了不知道多久终于找到了这家“百年老字号”，但被告知要在桂花开放的时候才能吃到，因为这家鳖鳖蛋里有桂花。

虽然没有吃到这家有点让我“魂牵梦绕”的老字号，但“桂花还没开”这个缘由又让这份落空蒙上了几分浪漫。不止如此，池州比较少有新开的美食店，哪怕随手在网上搜索，跳出来的店铺也多半是坚持了十几年的口味，这一份份历史的厚重，也为食物增彩不少。

以下我将从小吃与饭店两个版块进行介绍，大家可以根据自己的饮食习惯搭配选择呀。

小吃篇

小花发糕

位置：贵池区南门菜市场对面

价格参考：1元/2个

发糕是一个很常见的食物，但我还是被这家店惊喜到了！一口下去，大小刚好的孔眼让发糕整体蓬松得刚刚好的，嚼起来微微有点韧劲儿，糯香十足且不黏牙，真正做到了糯而不粘！

发糕中间放了一两颗提子，提子甜甜的，让发糕的味道显得不那么单调。咬到提子的瞬间，口中的风味瞬间丰富了起来。不过于我而言就算没有提子也很好吃，因为这家发糕发酵的味道很足，我超喜欢这种味道！要不是还想吃其他东西，我绝对不会只买两个。

这家店开在路边，来来往往的市民路过时总是很自然地停下，随后几斤、几十个地买。除了发糕，这家店还可以吃到脆底蜂蜜小面包。我担心之后吃不下其他东西就没尝试，不过看着那油亮的脆底和点缀于上的芝麻，相信味道也不差。

父子小粑

位置：贵池区翠柏南路与杏村东街交叉口西20米

价格参考：均价1元/个

小粑是池州的一款特色美食，在正式介绍之前有个需要注意的地方，如果想吃这家小粑，得在上午10点30分之前赶到才有机会吃上——感觉说到这里，味道已经不言而喻了。

小粑有点类似压扁的包子，但相对更显皮薄馅多，加上油煎后脆脆的底，口感整体上会比包子丰富很多。父子小粑的皮煎得很透，吃起来非常油润。我买了肉馅、豆角馅、萝卜馅的小粑还有煎饺，都！好！吃！

最惊艳我的是豆角馅的小粑，一口下去，豆角的清爽直接填满口腔，又鲜又咸，忍不住无限往下续。萝卜丝吃起来口感也非常不错，相较而言，肉馅反而略显逊色了。

煎饺让我觉得很有意思，它的馅料是味道调得很不错的粉丝，这种碳水加碳水的组合真的很难让人不满意，感觉吃完之后，一整天都元气满满。

程氏饺子（烟柳总店）

位置：贵池区南湖商业街109号

价格参考：煎饺均价1元/个

这家是在一位出租车司机的推荐下发现的，师傅在聊到池州有什么好吃的时候就给我推荐了这家店。在咬下它第一口的那一瞬间我就知道，来对地方了。

首先是非常突出的，饺子皮煎得非常好。相较父子小粑的煎饺，程氏饺子馅料里的粉丝会更粗，但非常软，几乎是抿几口就能化掉的程度，搭配脆脆的饺子皮，这一口下去，口感别提有多丰富。

不知道大家能不能接受吃香菜，我是很爱的那种，但我从来没吃过香菜馅的饺子，带着半猎奇的心态我也点了这个口味。只能说不愧是香菜，一口就让整个口腔生满香气（香菜恨党可速速划掉这一段）。

比较常规的肉馅也很好吃。馅料不是特别瓷实的类型，吃起来比较松口、相对也不会那么腻，咸香十足——桌上有放醋，蘸起来吃会更清爽。也可以搭配两块一大碗的豆浆，毕竟是油煎过的东西，吃多了还是会觉得有些腻，豆浆简直就是解腻高手。

黄山香酥鸡块（凤凰城店）

位置：贵池区百牙西路92号

价格参考：25/斤

这家店很神奇，味道没有很惊艳，但的确是其他地方吃不到的口味。我第一次去的时候刚巧遇上老板有事外出；第二次去我是坐在店里吃的，最直观的感受就是：一会儿进来外卖员、一会儿进来半斤/一斤买的居民。

这家炸鸡是先腌后炸的，趁热吃可以感受到丝丝鸡肉间的汁水，整体是咸、酥的口感。可以感受到鸡肉原料和处理得都不错，肉质不柴、很嫩。

我问老板叫“黄山香酥鸡块”的缘由，是否是黄山那边的专属做法。老板有些不知所措地笑了，说是跟着师傅学的，他猜测是因为“黄山”这个名字听起来比较有名——有被幽默到。

东门老字号牛肉煎包

位置：青阳县蓉东大市场A栋东门

价格参考：1~2元/个

这也是一家需要赶早才能吃到所有口味的店！我去的时候是中午，最经典的牛肉包已经卖完了，我只吃到了猪肉馅的。如果想吃牛肉馅的，需要在早上10点前赶到哦。

包子皮一般比较厚，这家也是，但面团发酵得不错，加之被油煎过，吃起来口感很丰富，不会觉得乏味。但有利有弊，也是因为煎过，吃起来也相对偏油。

这家店的价格跟它“老字号”的title一样，感觉是很多年没有变过的了，猪肉馅是1元/个，牛肉馅2元/个。没有尝到牛肉馅多少觉得可惜，如果有吃过的股东，欢迎在评论区描述它的味道（咱们云吃一下）。

南门街老字号炸串

位置：青阳县蓉城路69号

价格参考：1~15元

又是一家老字号，据说青阳县十字街有“三大门老字号”，一家是篇头提到的鳖鳖蛋，一家是上文的包子，还有一家就是这家：南门街老字号炸串。

这个味道从1994年就穿梭在池州了，老板过去是推摊卖的，现在不仅有了门店，为了满足客人堂食的需求把对面也租了下来。陪伴不同人长大的味道，好吃是不言自明的。

这家口味整体偏辣，不能吃辣一定要跟老板说——我就因为太自信，后面说话都嘶哈嘶哈的。我点了藕丸、藕夹、蜜枣、锁骨，藕丸和藕夹都是老板手工做的，很多藕夹会加其他东西，但这家就是实实在在的肉。

最惊艳到我的是炸蜜枣，在这之前我没吃过炸蜜枣，因而尤其好奇它的味道。它的外层是炸得微焦酥脆、裹上辣油的香辣感；而牙齿再往下探一点，就能马上感受到蜜枣自身微微黏牙的甜糯。吃下来一点都不会觉得奇怪，只觉得奇妙。

饭店篇

光友拉面馆

位置：贵池区翠柏南路270号

价格参考：6~19元

池州有好几家出圈的面馆，但我吃了几家没有被惊艳到。这家面虽然不是池州非常特色的“小刀面”，但是味道真的非常不错！我是快中午去吃的，店内外卖接单的提示声几乎连着响。

我点的是牛肉拉面，算是店里点得比较多的招牌。面是手工拉的，又韧又有嚼劲。能明显感觉到拉面团用料很扎实，因为吃着很“顶”，好像一下就饱了。于我而言美中不足的是有点咸，不过这几天吃下来，发现池州这边的口味整体都偏咸，所以倒也不算缺点，毕竟各地有各地的风味。

除了拉面，这家还有炒面、炒饭、盖浇饭等，过来吃的大部分都是周边居民，感觉各个品类都有不少人点。不过从老板对“面”本身的追求来看，其他食物的味道应该也错不了。

八仙土菜馆

位置：贵池区秋浦街道陆家巷22-24

价格参考：人均55元

这也是一家招牌菜非常突出的店，我进门说自己是一位，老板立马就问我是吃排骨煲还是鸡煲。

我点了排骨煲，然后就看到老板从旁边的小房间拿过来一个放了很多配菜的小锅，打开燃气开始烧。我顺着老板的动线看了一眼小房间，发现里面的桌子上摆满了放好配菜的锅。我去的那天是工作日，看目前备菜的状态，我都不敢想周末节假日会垒出几层锅来。

上菜后我立马夹了一块排骨——好吃、入味、下饭。排骨煲和鸡煲里的肉都是提前炒好再跟配菜一块儿炖的，排骨肉质软硬适中，不柴也不烂。

里面配菜也很丰富，最让我惊喜的是里面的丸子。我第一口吃的时候没吃出来是什么，只觉得很糯的同时又很弹牙，同时又觉得味道很熟悉。后面问了老板才知道是红薯粉做的，只能说池州人真的很会吃。其他的配菜虽然也很入味、丰富了整道菜的口感，但一方面是这边口味偏咸，另一方面也可能是因为上桌之后还架了个炉子继续炖煮，单独吃起来都有点咸。

启愿汇·三界园素食生活馆

位置：青阳县新区环路与拥华路交叉口西南280米（九华山柯村汽车站旁）

价格参考：人均71元

这是在九华山景区下的一家素食馆（不在景区内，不需要购买门票哈）。来池州的游客多半都是冲着九华山，游览完毕想快速填饱肚子+在地特色那就必须是这家了。感觉拜完佛像后吃素斋在一定意义上也挺“功德圆满”的哈哈哈。

这家可以单独点菜也可以直接选配好的套餐，我点了一个非常有名的“九华九素”单人套餐，可以直接在网上下单验券，套餐里部分菜品会根据季节变换。这家店的用餐环境很不错，且不止可以用餐，还可以体验禅文化、选购纪念品。

首先打破大家的误解，斋饭真的非常好吃，而且也可能是因为少了荤油，吃起来莫名觉得清爽，有种身体负担很小的感觉。让我觉得印象极其深刻的是炸藕夹和两道没尝出来是什么的炸物、酱料。得到答案后非常惊讶，它们分别是炸黄精和黄精酱，同时，那道炸藕夹里夹的也是黄精。

又深入了解了一些才知道九华黄精很有名，属于药食同源，甚至有“北有人参，南有黄精”的说法。我随口又问了嘴桌上的茶水是什么，味道微酸清爽，有点像山楂——没错，它还是黄精。

花红徽菜

位置：青阳县蓉城镇蓉溪南路西侧99号

价格参考：人均78元

花红是一家徽菜馆，我之前没怎么吃过徽菜，进门之后最显著的感受就是臭。这个臭味虽然不是很重，但你能感觉到这不是每个餐厅都会有的味道。我点了臭味的来源——名声在外的臭鳜鱼。

该怎么形容它的好吃程度呢，其实我当时不怎么饿，但当我夹下第一筷子的时候，我的筷子就没停下来过了。首先鱼肉被处理得非常好，吃不出来任何腥味。臭鳜鱼需要提前腌制，店员告诉我店内的鱼都是活鱼腌制的，所以比较新鲜。从肉质来看的确如此，吃起来又滑又嫩，而且没有细小的刺，不擅长吃鱼的人也能很好享用。最后这条鱼，被我一个人吃得只剩不到四分之一。

这家店的服务员大多是有一定岁数的阿姨，交流起来会有种“妈妈”的感觉。我忍不住跟店员夸鱼好吃，她笑得特别开心地回应我，让我多吃点。

青阳大牌档

位置：青阳县蓉城镇富阳路106号

价格参考：人均85元

池州市青阳县有一个镇子叫“陵阳”，“陵阳一品锅”就出自于此。以地名命名的菜，可想而知其风味的突出。只可惜陵阳镇有点远，行程安排不过来，加之考虑到股东们实地游玩的便利性，最终我在县城里找到了一家味道非常不错的二十一年老店。

之所以叫“一品锅”，就是因为其中食材众多，最后层层相叠于铁锅中。这家店的锅里有：粉丝、笋、干豆角、红烧肉、豆干、黄花菜、老豆腐、糯米丸子、粉蒸丸子（是用粉蒸肉里的粉揉制而成，老板也说不上叫什么）。其中，黄花菜是“季节限定”，只在天气较凉的时候放，老板说夏天放它担心客人吃到酸味误以为是坏了。

食材众多不稀奇，每一味都各有各的好吃才值得一提！糯米丸子吸了很多酱汁，吃起来非常香，我头一回吃到这么开胃的“主食”；而另外一道叫不上来名字的丸子味道更加丰富，是众多卤料磨成粉后调出来的成果，我甚至吃出了一丝酒香——没有放酒；粉条一定要从汤里捞，有炖煮过的鲜咸风味；甜而不腻的五花肉、嫩嫩的豆干、口感偏脆的干豆角……就连自助小料台的萝卜条都是juicy的，真的太好吃了！