曾是“最具性价比的旅游城市”，低调却是真值得

前段时间我给大家写了宝鸡的玩法，评论区有股东说没有美食的宝鸡是不完整的。

那么今天咱们就单开一篇文章，好好唠唠这座曾经成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市。

早在上篇文章我就提过，这座城市底蕴深厚不输西安，甚至最早的“中国”一词，就是出现宝鸡贾村镇出土的西周青铜器何尊上。

关于宝鸡的城市攻略：历史厚重，文物遍地！殊不知这座小城的魅力还远不止于此！

不仅如此，身在主食大省的宝鸡也是数一数二的好吃。

纵观三秦大地，宝鸡美食绝对是博采各地之精华，兼收民族饮食之风味。

岐山臊子面、宝鸡擀面皮、麟游血条面、陇州醪糟、扶风一口香、陇县油旋笏板、油糕、肉夹馍、凉粉……数不过来的美食也让无数吃货眼花缭乱。

要知道嬉游编辑在吃这方面都是很挑剔的，不好吃的地方我也提不起去的冲动……

所以话不多说，今天我就带大家来看看，这座静卧在西安隔壁的小城有多好吃！

张辉面

地址：高新开发区高新大道63号院

一碗臊子面，绝对是宝鸡面食的扛把子！

对于宝鸡人而言，无论走多远，能吃上这一口就是故乡情怀。

宝鸡的臊子面馆不要太多，我这次去的是张辉面，想着既然能开成连锁店，应该也是被当地人认可的。

店里面的种类有很多，我和小赟分别点了三合一大碗面和一份烩面。两碗加起来总共是27块，份量扎实，也是物美价廉。

岐山臊子通常是用红油肉丁和豆腐、蒜苗、胡萝卜等等一起炒出来的，酸辣的味道在臊子面入口之前提前就把味蕾给打开了。

大力搅拌之下，挂紧红油和臊子的面条真的很难不让人食欲大开！

小赟点的烩面相对温和一些，辅料用了番茄鸡蛋，更适合吃不了辣的朋友们。

宝鸡人可以说是把吃面这件事研究得透透的，面皮儿浸泡在汤汁里的味道更加浓郁，吃起来艮啾啾滑溜溜的，很是落胃踏实。

大克鼎宝鸡扯面（陈仓老街店）

地址：陈仓老街9号楼1楼07号

宝鸡人大概在臊子面和扯面里，很难选出一个“最喜欢”。

虽然很多地方都有扯面，但宝鸡人有臊子和油泼辣子的优势啊，做出来的面味道重、调味香，所以宝鸡流派的扯面把店开到外地去特别吃得开。

在陈仓老街遛弯儿的时候，刚好路过这家扯面店，里面食客还不少，于是我也跟风进去点了一碗，果然是不出错的好味道。

扯面的做法呢也简单，把宽厚的面片拉扯入锅里煮熟，加入肉臊子，青菜，豆腐，快速拌匀后开吃。

油香面香菜香肉香超丰富，面条吃起来鲜香筋道，不一会儿就吃光一碗面，再学习本地人舀一勺面汤，美得很！

田记肉夹馍（陈仓老街店）

地址：陈仓老街9号楼1层14号

顺着宝鸡扯面店再往前走几步就是田记肉夹馍。

你也可以跟我一样，买上一份肉夹馍之后搭配着扯面一起吃，碳水+碳水永远都是王炸组合，很难不爱。

如今，肉夹馍称得上是风靡全国的美食。光是陕西省内就有潼关和宝鸡两大门派。

以肉夹馍为代表，后面其实还有菜夹馍、烧烤夹馍、卤味夹馍、炸串夹馍、羊肉夹馍、涮牛肚夹馍、鸭肠夹馍……甚至还有锅巴夹馍！

不过我还是最爱肥瘦相间的肉夹馍。肉红润紧致，肥肉油亮晶莹，一并剁碎了夹在一碰就掉渣的饼内。

这家田记肉夹馍是有点特色的，里面的肉搭配着红辣椒。肉香馍软，香气四溢，馅料用的扎实，一口下去更是满满层次感。

马记豆沫包子（永兴巷店）

地址：永兴巷56号楼一号门店

如果你也喜欢逛市场，那一定不要错过永兴巷。这里不仅能让你满载而归，同样也能满足你的味蕾！

这里也是家老店了，每天早上排队的人多到大老远就能定位到他们家的位置。

豆沫是用大米、小米做的，里面的配料可不老少，看起来跟油茶有点像。再配上他们家皮薄馅大的羊肉包子和韭菜包子是一绝。

说实话我真的好久都没吃到这么好吃的羊肉包子了，肉馅扎扎实实地团成一个丸子形状，羊膻味处理得很好，油脂浸透面皮儿，真的太香了。

如果你觉得这一顿吃得太顶，还可以去对面买一杯当地的大乐乐酸牛奶，同样也是很好的选择！

古家火锅油泼辣子

地址：蟠龙路旭光佳苑北门

我算是认了，出了江浙沪我就是个吃辣废物。

宝鸡人口味重到什么程度，涮火锅要蘸油辣子吃，整个味觉体验直线飙升！一家火锅店生意的好坏，跟这家店油泼辣子的香味成正比。

这家古家火锅也是当地司机推荐给我的，也算是宝鸡人的童年回忆。开了有30多年、分店好几家，生意就不见冷清的时候。

老店的环境虽然朴素但是味道极其诱惑人，尤其是那一大碗的油泼辣子，更是让人挪不开眼。

油辣子除了辣椒还有花生颗粒口感，放了花生、黄豆、芝麻、小茴香、蒜蓉……味道更加香醇丰富。

哦对，去吃的话一定要点他家的小饼子！会吃的人会把饼先放在烟囱的地方烤一下，再夹进油辣子和涮好的食材，食量不大的人也能一口气炫3、4个。

宝鸡还有一些值得打卡的店：

第一家老王家豆花泡馍

地址：金陵东路44号第一家

宝鸡的泡馍很与众不同，主角不再是白吉馍而是豆花。

你大概可以理解成是麻辣味的豆腐脑，里面再加了切成长条的馍。听起来还挺黑暗？但宝鸡人早餐特别喜欢来一碗，顶饱还好消化。

最原始的汤底就是把现磨的豆浆煮开，让馍完全浸透吸收豆浆的香味。

最后加的一勺油泼辣子是点睛之笔，这两种口味极端的食物混搭在一起，也就热衷重口味臊子的宝鸡人能想出来了。

令氏家外家周礼食府

地址：高新大道左岸新城北门底商

家喻户晓的令氏家外家，宝鸡特色的小吃在这里都能吃到，味道好、价格不贵，最重要的还省事儿。缺点就是人很多，要做好排队的心理准备。

一口香臊子面，每桌必点，酸辣香味。

蜜粽，杂粮三拼，辣子盒也很不错，特色的臊子肉夹馍这儿也有，汁水浓郁肉质鲜嫩也不油腻。想买伴手礼也可以考虑这家，特产很全～

老苗炸鸡

地址：金陵街道经二路138副1号

宝鸡人的又一个童年回忆，他们家的炸鸡没有厚重的面糠，鸡肉先腌后炸，调味很特别，卤鸡爪也不错。

老太太火锅

地址：滨河公园后门

说是火锅，其实是涮串儿，宝鸡老牌开店三十多年，是南关路市场里面资历最深的老店。他家的料也是地道的油泼辣子➕芝麻，泼到串儿上又香又绝，是想把所有汤汁都蘸饼吃的程度。

不得不说，小城市的攻略做起来还是很上瘾的，虽说宝鸡没有西安那么引人注目，但历史悠久、风景好看、美食多多她一样不缺，还占了物价低、节奏慢的优势。

下回去西安，不妨拓展一下旅行版图吧~

来源：嬉游