面朝海港,身居遗产。七年匠心打造出的城市瑰宝

今天的文,是悉尼嘉佩乐。

这是我住过的第4家嘉佩乐,全球目前开业的有8家嘉佩乐,正好是住完了一半。

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我喜欢住嘉佩乐。

嘉佩乐是一个对旧世界建筑有着执着迷恋,同时又极具现代奢华感的牌子。

上海嘉佩乐的全是石库门别墅,石库门是老上海的一个缩影,是对上海传统民居生活的一种回归;

河内嘉佩乐以歌剧盛世为灵感,还原了一处上世纪20年代的复古歌剧院。Bill Bensley真奈神人也;

新加坡嘉佩乐将建于1880年代的丹那美拉殖民风格建筑的主楼与知名建筑大师诺曼·福斯特爵士设计的新侧翼融合在一起。新旧共生,又相互依存依托;

……

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那么悉尼嘉佩乐呢?

悉尼嘉佩乐是一栋爱德华时代(1901-1915)巴洛克风格建筑,前身是1930年建成的悉尼教育部大楼,由新南威尔士州政府建筑师George McRae设计,历史韵味感十足。

这栋建筑有被列入遗产名录。

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嘉佩乐收下她之后,花了整整7年改建装修,直到2023年才开业的。

升级改建后的悉尼嘉佩乐属于老楼叠新楼。

悉尼嘉佩乐主体建筑分上下两部分。下部分是老建筑,近100年的老楼,保留了原始建筑的砂岩立面和古典拱窗。

顶上的几层是新加建的现代风格楼层,采用全落地玻璃幕墙设计,视野好也更加通透。

整家酒店既尊重历史又充满现代感,建筑很老、酒店很新,是现代与古典的完美碰撞。

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悉尼嘉佩乐位置也很好,位于悉尼的CBD区,面朝海港,身居遗产。

所以我的这次悉尼之行,特地留了2天给到悉尼嘉佩乐。

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悉尼嘉佩乐现由邦典置地集团携手Make建筑设计事务所修缮重塑,重新唤醒这栋百年建筑的迷人魅力。

酒店内部是回廊式的设计,中庭Aperture的挑高很高,搭配上绿植,整个中庭郁郁葱葱的。

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中庭悬浮在半空之中艺术品叫做“Meadow”,是会“呼吸”的花朵。这个艺术品装置会伴随着音乐时开时合,赋予了这座百年建筑全新的生命力。

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酒店的复古楼梯相当值得驻足探索,极具空间感。当然电梯肯定也是有的,只是那么好看的楼梯在,我明显会更偏爱爬楼。

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悉尼嘉佩乐另一处超好看的是室内恒温泳池。泳池整体是意式巴洛克风格,采用了天穹采光,阳光会从头顶上方的玻璃顶照射下来。

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健身房也是好看的,几乎就是满墙的绿植。

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悉尼嘉佩乐总共192间客房,错落分布于九个楼层。

我是建议大家至少住2晚的,因为酒店有老楼层,也有叠着建上去的新楼层,这两种房型会有所区别。

我先是住了老楼层的。悉尼嘉佩乐的房间面积超55㎡,挑高式设计,空间感就让人很是舒服。

床品真的要重点表扬,用的是意大利Frette的床品,躺在床上就像置身于云朵之中。

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是我喜欢的房间,一些房间的细节也比较完美。我还特别喜欢悉尼嘉佩乐的房卡,是中庭的艺术装置Meadow。

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mini吧被塞的满满当当,有悉尼当地的精酿啤酒。

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比较夸张的是房间里还有酒柜,里面放了不少红白葡萄酒。但这些是需要额外付费的。

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房间整体智能化高,一块Pad控制所有。灯光、窗帘、空调温度、客房送餐、联系管家……统统可以在Pad上搞定。

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入住给到的欢迎糕点和欢迎香槟。

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夜床礼送了一个嘉佩乐的小袋袋,虽然我也不知道这个袋子的作用。

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后面一晚,我换去了新楼层。

新楼层是在老楼的基础房叠上去的,就是完全新建的了,房间会更好一些。

最大区别是窗户,老楼层是古典拱窗,窗户面积不大;而新楼层全部都是落地窗,采光极好。

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入住悉尼嘉佩乐,会有两个福利。

第一个是在酒店一层有Living Room嘉佩乐客厅。相当于其它酒店的行政酒廊,会提供全天候的软饮和小时,所有住客都可以去这里喝咖啡喝酒。

Living Room整体的亚麻色基调,给人的感觉比较慵懒,这个空间很让人舒服。

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每天傍晚有类似Happy Hour的时段,酒店管这叫“Echoes of Eternity”,在嘉佩乐叫做“入夜仪式”,会提供红白葡萄酒,以及两款专属的特调鸡尾酒,还有一些小食。免费的。

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第二个福利是悉尼嘉佩乐有专属的文旅官,每天早上都带队City Walk

文旅官们会带着你穿越岩石区巷道,探索悉尼的城市历史,感受当地人文风情。悉尼嘉佩乐的位置好,在悉尼市中心,5分钟步行就能到环形码头,10分钟部分可以到悉尼歌剧院、皇家植物园,15分钟步行可到天文台。都是可以好好逛City Walk的地儿。

一趟City Walk差不多3公里多,花了1小时出头,不累。就是目前这个City Walk只有英语行程,没有中文行程。

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再来说说餐。

首推Brasserie 1930餐厅,取名自酒店原建筑诞生的年份,是澳洲双帽餐厅。澳洲没有米其林评级,双帽餐厅相当于是米其林二星。澳新用的是帽子评级,最好是三帽餐厅。双帽已经是凤毛麟角了。

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Brasserie 1930是肯定有机会去吃的,每天的早餐在这里。是单点+自助的形式,出品很精致。

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晚餐也建议去试试Brasserie 1930,不喝酒人均控制在200澳洲元内的问题不大。嘉佩乐旗下的双帽餐厅,这个人均很可以了。

推荐点个牛排,澳洲的牛牛不错。

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悉尼嘉佩乐的酒吧叫McRae Bar,由建筑初代建筑师命名,也是一处好看的酒吧。

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McRae Bar会提供经典鸡尾酒以及澳大利亚特色的调酒。不住嘉佩乐的,也建议去这里喝上一杯。

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最后是服务。

不得不说,悉尼嘉佩乐的服务是真好。有这么个细节。

悉尼嘉佩乐是我到悉尼的第一家酒店,因为航班落地早,差不多早上10点我就到悉尼嘉佩乐了。然后没等房,直接就安排入住了。

我后面也住了其它悉尼的酒店,大部分的入住时间在下午3点。

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在前台办理完入住后,管家会一对一带你进房间,并详细介绍。我在酒店遇到的几乎所有工作人员,都会对着我微笑并点头致意,感觉他们是发自内心的。

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至于悉尼嘉佩乐的缺点,我认为是景观。虽然酒店距离悉尼环形码头很近,但酒店的大部分区域是没有海景的,所看到的是CBD景观。

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来源:嬉游

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