另一个西班牙,另一种目光

第一次去西班牙的中国人,会感受到巨大的视觉冲击。这里与我们都经历过君主统治和无数次政权更迭,苒苒时光2000年的古老文明生长出了城堡宫殿、教堂石屋,而我们生长出了截然不同的亭台楼阁、轩榭廊舫。

极致的差异总会让人着迷。借改列夫托尔斯泰的一句话:摩登都市都是相似的,乡村小镇各有各的不同。所以我们喜欢去欧洲小镇,看着那些和大山同时诞生的河流缓慢地穿城流过,中世纪的城堡、宫殿和石板路点缀两岸,宛如童话书里的世界真实存在于人间。人们多少都带着点某种幸福的不自知感,哪怕广场上的鸽子也怡然自得。一家商店传了三代人,老板也许富有,但依旧朴素,还会笑盈盈地问你:今天过得好吗?

在西班牙任何一个小镇里,悠闲的时光看上去是每个人生活的日常,而不是任何阶层的特权。也正因此,漫步其中总能让不少旅行者扪心自问,我们努力在大都市中脱颖而出,拼命积累财富,最终获得购买一套小公寓的做法,是否对得起自己的生活?小镇的气息,总能提供点摩天大楼之外的东西,那或许就是我们在假期里频频“出逃”的价值。而对未知世界的好奇心会给人一种定位自己在万物体系中的位置的可能,或许还有点能控制命运的幻觉。

当然这不一定对,但是对旅行者尤为关键。

北部的绿色西班牙

北大西洋弥漫的湿气,被北部连绵的山丘阻挡。西班牙引以为傲的阳光,在这里成了罕见的福庇。山、雨、海的携手共舞,让整个西班牙北部地区成为了欧洲的传奇。

西班牙北部自然风光

西班牙巴斯克地区Gorbea自然公园Hayedo Otzarreta山毛榉林

北部的巴斯克地区拥有欧洲最古老的语言,老到与官方西班牙语、邻国的法语毫无相似之处,老到哪怕本地历史书能给你的答案,也只是模糊的很久很久以前。意外地,这里却拥有世界上每平方公里最多的米其林星级餐厅。没有人知道这个奇诡的地区为什么会对烹饪如此执着,持续不断地创造着舌尖上的神奇滋味。

在巴斯克寻个米其林星级餐厅是件简单事

坎塔布里亚大区(Cantabria),3.5万年前,早期智人在这里的洞穴中留下了人类最早的艺术创作。美术史里从不缺席的“人类已知最古老壁画”就诞生在这里。

坎塔布里亚大区Santillana del Mar古镇的阿尔塔米拉史前岩画

这里的风景会让人联想到《音乐之声》里,特拉普一家唱着歌游玩的草坪。目之所及,郁郁葱葱,绿意繁茂。你会有那么一瞬间恍惚,我还在西班牙,还是到了某种自然秘境?可是,西班牙又何止郁郁葱葱?这个半岛国家北部无处不在的岩石和海水——这世上最柔软和最坚硬的相会,让人过目不忘。

位于坎塔布里亚大区的卡斯特洛(Castro Urdiales),圣安娜城堡和灯塔静静地守护着这座海边的岩石小城

苏马亚(Zumaia)的巴斯克海岸地质公园的清晨

阿斯图里亚斯大区(Asturias),西班牙最美的果园和乳制品“森林”。漫山遍野的奇峰怪石已然美不胜收,还有苹果树和牛相映成景,形成本地奇特的“苹果西打”(Sidra)饮用和“奶酪之乡”的名声。西打的喝法让人过目不忘:绿色的玻璃瓶身,被举过头顶或背过腰身,倾泻而下。每周六的奶酪市集,更是能让人饿着进去,撑着出来。

阿斯图里亚斯欧洲峰国家公园

最西边的加利西亚(Galicia),是西班牙著名的“朝圣之路”终点。公元9世纪,基督使徒们沿着繁星的指引来到了这里,发现了耶稣第十二门徒雅各的遗骸。

朝圣之路的几条线路中,比较著名的线路,俗称法国之路,总长779km

朝圣之路的一路之上,都会有标志性的贝壳标志

蓝色的木门也被主人挂上了标志物

1000多年来,无数怀揣对耶稣虔诚之心的信徒,无数对人生意义充满好奇的旅人,都踏上过这条“苦其心志,劳其筋骨”的意义之旅。

在这里你会看见生命最虔诚的模样。

朝圣之路的终点圣地亚哥·德·孔波斯特拉大教堂

如果你热爱追寻舌尖滋味,坎巴多斯(Cambados)的葡萄酒与贻贝将是旅途中的完美伴侣。另外请一定不要错过帕德隆小镇(Padrón)——这里是著名的帕德隆辣椒的原产地。小巧翠绿帕德隆辣椒,只需由橄榄油和海盐加持,就足以成为一道风靡西班牙的佐酒佳品。

朝圣之路上的帕德隆小镇

帕德隆辣椒,一道风靡西班牙的TAPAS

坎塔布里亚山脉造就了狭长的温带海洋气候带,也造就了千条小路,万种风情。从海洋到山脉,从人文到生态,从城市到乡村,从双腿到舌尖,被称为“绿色西班牙”的北部四个大区几乎可以全部拿下。对于游客而言,还有一件更为重要的事:还没有太多人发现这条宝藏路线。

坎塔布里亚大区被誉为西班牙最美小镇之一的圣文森特德拉巴盖拉(San Vicente de la Barquera),历史悠久的建筑坐落在海边,远处的山峦成为背景板

很难向别人描述,当我第一次踏上这趟旅程的震撼,可能当时自己也没意料到,即将经历什么。只是选择了在一个周五,在浓雾和潮湿中,来到圣塞巴斯蒂安。披着防雨的薄外套,我站在La Viña的门外,吃到了人生最美味的巴斯克蛋糕。在Ganbara一下点了5个Pinxo小食吃到撑,然后开着车,到坎塔布里亚大区的桑坦德海湾看日落。

其貌不扬但味道极佳的巴斯克蛋糕

漫步在桑坦德海湾完美的弧形沙滩,从城市风景到奇石巨浪只需15分钟。我的心也与天际线微紫泛红的光晕一起沉醉,然后,与3.5万年的那头野牛壁画相遇苏醒。

坎塔布里亚大区首府桑坦德的海岸,图中建筑为马格达莱纳宫(Palacio de La Magdalena),西班牙王室行宫之一,《浮华饭店》的外景地

历史会让人感受到自己的渺小,会让你发现哪怕时间发展到现在,我们也不过希望像壁画里的野牛、羊和其他符号一样,在人间留下自己的印记。

阿斯图里亚斯的乡村景象

带着厚重的思考和饥饿的肚皮,我来到阿斯图里亚斯的“桥下小屋酒吧”(The Bridge

来源 西班牙国家旅游局

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