网络上有人调侃，韩国人的血管里流的不是血，而是冰美式。
有人把韩国戏称为“咖啡民族”。全球市场研究机构欧睿国际的数据显示，2023年，韩国人均年咖啡消费量为405杯，是全球人均消费量152杯的2.7倍，更是遥遥领先中国人均咖啡消费量16.74杯。
同时，韩国人睡眠不足也广受热议，特别是上班族。
2022年覆盖韩国23万成年人的全国调研显示，韩国成年人工作日平均睡眠时间在6.5小时左右。虽然在国内大城市职场人看来，韩国人睡眠时间并不少，但仍达不到成人7～9小时国际健康睡眠参考标准。
咖啡真的能影响寿命吗？
这个问题的答案是：能，但不是缩短，而很有可能是延长。
咖啡是最广泛饮用的饮料之一，但相当长一段时间里，人们对它的健康影响看法不一。必须要澄清的偏见是，咖啡不等于健康杀手。恰恰相反，在适量饮用的前提下，咖啡可能是韩国人长寿拼图中被低估的一块。
2025年发表于Public Health Nutrition的一项研究，利用美国国家健康与营养调查（NHANES）2001—2018年超过4.3万名成年人的数据，追踪中位时间8.7年，发现与不喝咖啡者相比，每天饮用1至2杯咖啡的人群在50岁时的预期寿命平均延长2.02年，其中约0.61年（占寿命增益的29.7%）直接归因于心血管疾病死亡风险的降低。
另一项研究也给出了相似的结论。2024年Ageing Research Reviews的一篇综述系统梳理了过去20年间覆盖不同地理区域和族群的50多项研究，发现规律饮用中等剂量咖啡（2-3杯/天，约合160-300mg咖啡因/天）可使全因死亡率降低约17%，对应平均健康寿命延长1.8年。值得注意的是，这种保护效应覆盖心血管、脑血管、癌症及呼吸系统疾病等主要死因，同时对老年人常见的认知衰退、抑郁和衰弱也有缓冲作用。
因此，面对“血管里流的是冰美式”这一调侃，更准确的解读或许是，韩国人的咖啡文化，恰恰以一种高频率、中等剂量的方式，无意中契合了现代流行病学所推荐的咖啡健康饮用模式。咖啡因在这里不是透支生命的兴奋剂，反而可能通过多重机制——改善肝脏代谢、优化血糖控制、降低系统性炎症——为心血管和代谢健康提供保护。
当然，抛开剂量谈益处是不科学的，亦如抛开剂量谈危害。
研究中的“杯”通常指240毫升标准杯。欧洲食品安全局（EFSA）将每日400mg咖啡因（约3-5杯咖啡）定为大多数成人的安全摄入上限。过量摄入可能引发焦虑、心律失常及睡眠干扰。
韩国人均年咖啡消费量405杯，相当于每天1.1杯，这一摄入量恰好落在多项研究中显示获益显著的区间——每天1至3杯。咖啡类型也会影响咖啡摄入的获益，黑咖啡或低糖低脂咖啡益处明显。
来源：搜狐
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