NZ华新社奥克兰讯（记者/李冠宇报道）
从中国农业科技的创新实践，到新西兰现代温室农场的规模化生产；从华人企业家在海外市场的艰苦创业，到中国农业设施技术与新西兰本地农业产业的融合发展，一家由华人创办的现代化蔬菜种植企业，正在南半球书写中国农业科技国际化应用的生动篇章。
这家企业就是新西兰鲜美健农场公司（Healthy and Fresh Ltd），其创始人潘东杰带领团队在奥克兰卡拉卡建设现代化水培种植基地，将营养液膜水培技术、现代温室设施与规模化农业经营相结合，逐步发展成为新西兰新鲜蔬果供应体系中的重要参与者。
公开资料显示，2020年，鲜美健启动大型叶菜水培农场建设项目，并在中国温室大棚、农业设备及相关技术资源的支持下，探索适应新西兰自然条件、市场需求和农业规范的现代化生产模式。2025年，该企业在新西兰农场环境信托基金会（NZ Farm Environment Trust）主办的奥克兰区域农场环境大奖评选中，荣获区域最高奖及多项专业奖项，成为华人企业参与新西兰可持续农业发展的代表性案例之一。
一、从华人创业到现代化水培农场
潘东杰的农业创业并非一蹴而就。
根据公开的高校资料，潘东杰早年曾参与创办蔬果零售企业，随后于2008年创立鲜美健公司，逐步拓展新鲜蔬果的采购、包装、加工、批发与配送业务，并向新西兰主流超市供应产品。
随着企业经营规模扩大，潘东杰将发展方向从传统蔬果贸易进一步延伸至本地化种植，希望通过自有农场建设，提升蔬菜供应的稳定性、生产效率和产品多样性。
2020年启动的大型水培项目，成为企业发展中的重要转折点。
位于奥克兰南部卡拉卡的种植基地，占地约28公顷，建有15座现代化温室，温室种植面积约6万平方米。企业以叶菜类蔬菜为主要种植方向，同时根据市场需求拓展其他蔬菜品种。
从早期的蔬果供应业务，到建设现代化温室，再到发展水培规模化生产，鲜美健走出了一条由市场经营向农业生产延伸的发展路径。
这不仅是企业经营模式的升级，也体现了海外华人农业企业从传统贸易向现代农业技术应用转型的探索。
二、水培技术落地：让农业生产更加精准
水培是一种不依赖传统土壤种植的农业技术。植物主要通过营养液获得生长所需的水分和矿物质，并在适宜的温度、湿度、光照及营养条件下完成生长。
鲜美健农场采用的营养液膜技术（Nutrient Film Technique，NFT），是水培生产中的一种方式。该技术通过循环流动的浅层营养液，为植物根系提供水分和养分，并可结合现代温室设施，对生产过程进行更加精细的管理。
与露地种植相比，温室水培能够在一定程度上减少天气波动对生产的影响，并有利于优化用水、养分管理和生产安排。不过，其实际效果仍取决于作物品种、设施设计、能源消耗、病虫害管理及运营水平。
对于鲜美健而言，技术应用的关键不仅是建成温室，更在于将设备、种植经验、生产数据和市场需求结合起来。
相关公开报道介绍，潘东杰在种植过程中持续进行品种筛选和栽培试验，逐步摸索适合当地条件的种植方法。不同蔬菜对温度、湿度、营养配比和种植密度的要求各不相同，只有经过反复试验，才能提高生产的稳定性。
这也说明，现代农业科技的国际化应用，并不是简单地把一套设备从一个国家搬到另一个国家，而是需要通过本地化试验、技术调整和长期经营，形成适应当地环境的生产体系。
三、中国设施农业资源与新西兰农业优势相结合
值得关注的是，鲜美健的发展并非完全依赖单一国家的技术或资源。
2025年6月，驻奥克兰总领事馆经济商务处代表到访鲜美健卡拉卡种植基地，与潘东杰交流，了解企业的营养液膜水培技术、可持续农业实践，以及其与中国温室大棚和农业机械企业的合作情况。
这一公开信息表明，中国农业设施、温室建设及相关装备资源，已经成为该企业探索现代化种植模式的合作内容之一。
中国近年来在设施农业、温室结构、农业机械化和规模化生产等领域积累了丰富的产业经验；新西兰则具有成熟的农产品市场、农业生产管理体系，以及对食品质量、环境保护和生产规范的严格要求。
当中国的设施农业产业链资源与新西兰的本地化生产、市场渠道和环境管理要求相结合时，便为中新农业合作提供了更加具体的实践空间。
但也应当看到，鲜美健的成功并不能简单归结为某一种中国技术的单独作用。企业的成长还离不开经营管理、员工团队、市场渠道、品种选择、资金投入和长期积累。
真正具有借鉴意义的，是多种技术与产业资源经过本地化整合后，形成了可持续运营的农业生产模式。
四、从温室到超市：水培蔬菜进入主流市场
农业科技能否真正产生价值，最终仍需要接受市场检验。
据新西兰食品零售商Foodstuffs相关报道及行业媒体2026年8月发布的资料，鲜美健的业务已从早期向PAK’nSAVE Royal Oak门店供应少量小白菜，发展到每周向新西兰各地的PAK’nSAVE、New World及Four Square等门店供应数千箱产品。相关报道还介绍，该公司在卡拉卡拥有15座温室，种植面积约6万平方米，年产量超过4000吨，并经营多种农产品。
这一变化具有一定的产业观察价值。
首先，本地化水培生产为新西兰消费者提供了更多亚洲叶菜选择，有助于满足不同族群的饮食需求。
其次，规模化温室生产与成熟的配送网络相结合，有助于提高供货的连续性，使农业生产与大型零售渠道形成更加紧密的联系。
再次，企业从进口及蔬果批发向本地种植延伸，有利于形成采购、种植、包装、配送相互衔接的经营体系。
从最初的少量订单到面向多地零售门店持续供货，反映的不仅是产能扩大，更是农业生产技术与市场需求之间逐步形成了有效衔接。
对于现代农业而言，技术创新只有转化为稳定的产品供应、可持续的经营收入和消费者认可，才能真正体现其产业价值。
五、可持续农业：不只是提高产量
鲜美健获得新西兰农场环境信托基金会2025年奥克兰区域最高奖及多项专业奖项，也是这一案例值得关注的另一个方面。
根据该基金会公开资料，企业在农场运营中重视水土管理、生态保护、生产效率和员工福祉，并在农场河岸区域种植了超过10万棵本地树木及灌木，以支持土壤稳定、减少侵蚀并改善周边生态环境。
现代农业的发展，已经不能仅以单位面积产量或企业销售规模衡量。
水资源利用、营养液管理、能源消耗、病虫害防控、土壤及水道保护，同样是衡量农业模式是否可持续的重要因素。
温室水培在用水管理、生产环境控制方面具有一定优势，但并不意味着其天然具备所有环境优势。温室建设、设备运行、能源消耗、营养液排放和设施维护，都需要纳入整体评估。
鲜美健的实践所展现的，是企业在追求生产效率的同时，将生态管理纳入日常运营的探索方向。
2025年获得的区域性环境大奖，为这一探索提供了外部认可，也让华人农业企业参与新西兰可持续农业建设的实践获得更多关注。
六、从一座农场看中新农业合作的新空间
2026年3月4日，中国驻奥克兰总领事陈世杰到访鲜美健农场，与潘东杰及农业技术人员交流，了解企业的生产运营和未来发展规划。相关公开报道肯定了企业融入新西兰主流市场、重视环境可持续发展，以及推广优质中国果蔬等方面的努力，并鼓励企业继续依法合规经营，积极促进中新经贸合作。
从2025年经商处到访，到2026年总领事实地考察，这家企业的农业生产实践也成为观察中新农业经贸联系的一个具体窗口。
未来，中新农业合作仍有进一步拓展的空间，包括现代温室设施、农业机械、种植技术交流、优质种苗、农业数字化管理，以及农产品加工和供应链建设等领域。
对中国农业科技企业而言，新西兰可以成为检验技术适应性、了解国际市场标准、探索海外合作模式的重要市场。
对新西兰农业经营者而言，中国成熟的设施农业产业链和相关装备资源，也可能为生产效率提升及业务拓展提供新的合作机会。
当然，技术与设备出口不等于合作成功。任何农业技术进入新市场，都需要充分考虑当地法规、气候条件、能源成本、食品安全标准和投资回报。只有建立长期、稳定、符合当地规范的合作机制，才能让技术优势真正转化为产业成果。
记者认为，鲜美健农场的实践，值得从现代农业科技应用、华人企业创业和中新产业合作三个层面持续观察。
潘东杰带领企业在新西兰探索水培规模化生产，说明中国相关农业设施资源与技术经验，可以通过本地化调整进入海外农业生产体系，并在实际经营中接受市场和环境管理的检验。
这既是华人企业家扎根新西兰、参与当地农业发展的一个案例，也是中新农业合作从产品贸易向生产技术、设施装备和产业链协同延伸的一个观察样本。
从一座温室到一条供应链，从一种种植技术到一套农业运营体系，中国农业科技在新西兰的应用，正在展现出新的发展可能。
NZ华新社将继续关注中国农业科技在新西兰的应用实践、中新农业企业合作及其可持续发展成果，记录现代农业科技跨越国界、服务产业发展与民生需求的真实进程。
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