冬日均温20°C，这座古早又洋气闽南老城，会让你的灵魂都发胖！

很多读者在后台留言问我们，冬天该去哪里？

我一般回答建议去相对暖和点的地方（海南、云南、广东、福建），或者是索性北上去体验冰雪世界（哈尔滨、长白山）。

如果读者问的再细致具体一些，暖和的、有年味、同时性价比还高的城市，我会直接点名泉州。

泉州挺合适冬天去旅行的。

我看了一下天气，泉州的冬日均温基本在15-20°C左右，不冷也不热。

同时泉州交通便捷（机场、高铁站都有），旅行性价比也高（酒店价格适中、餐饮特别便宜）。

关键是，如果你在新年期间去泉州，几乎把全城变成了大型的春节主题剧本杀现场。灯会、踩街、非遗鱼灯车巡演……好玩的不要太多。

图片@鲤城微事

去年新年时泉州的活动

今天的文，是泉州大攻略。

起因是前段时间蔡国强老师回泉州办了场烟花秀，我们去看了。顺道在泉州多待了整整一周，目的就是为大家更新一版泉州的大攻略。

每隔1-2年，我们会主动更新一些城市的大攻略，主要是为了攻略信息的准确性和时效性。

如果你会去到泉州，这篇文章建议提前收藏哦。

泉州，一座宏伟美丽的刺桐城。

曾经的古代海上丝绸之路的起点，东方第一大港，马可·波罗笔下的“光明之城”。如果要选一个最能代表福建的城市，泉州甚至比厦门都合适。

佛教称泉州为“泉南佛国”；

道教授予其“闽南蓬莱”；

朱熹说：“这里是佛国、满街是圣人”；

郭沫若说：“地下看西安，地上看泉州”；

白岩松说：“泉州，是你一生有机会，至少要去一次的城市”；

我觉得，大家应该自己去一趟泉州，要眼见为实。然后你就知道了，他们是真的没忽悠你。

泉州还特别开放包容，当一个麻瓜踏入这座城市，一定会受到前所未有的冲击。

佛家寺庙和基督教堂面对面，清真寺跟关公庙肩并肩，妈祖和土地公住在一个城市里。

这，就是众神驻人间办事处【泉州】。这个城市的信仰之力，丝毫不输耶路撒冷和麦加。

我来举个例子，小小的一个涂门街，就有关帝庙、清净寺（伊斯兰教）、文庙一字排开，好是热闹。

信仰不同，和平共处。

泉州还很好吃。

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿都说：全国没有哪一个地方能像泉州这样有如此丰富的美食小吃。

泉州美食的特点是多、小、散，基本盲选不踩雷，关键还都挺便宜。

优等生真的哪里都会优秀。

泉州的经济总量连续二十多年稳居福建第一，七匹狼、安踏、特步…都是从泉州走出去的品牌。

福建不是七尚这家酒店很火吗？人家其实是七匹狼旗下的。泉州的两家七栩，和七匹狼也是渊源颇深。

泉州怎么玩？

我总结下来，就是四句话：

香火旺盛的寺庙、韵味十足的建筑、有故事的街道、以及念念不忘的古早味。

如果再要加上第五句，就是泉州还很有艺术气息，这里是文青们的天堂。

1）香火旺盛的寺庙

泉州是出了名的开放包容，全城都是人文古迹。

去泉州玩，逛寺庙，一定是主线任务之一。作为众神办事处，始建于唐代的佛教开元寺，中国现存最古老的伊斯兰教寺清净寺，世界现存唯一摩尼教寺庙遗址，供奉海神妈祖的天后宫等，有30多种教派在这里留下痕迹。

三步一庙宇，五步一佛堂。世界宗教博物馆，并非浪得虚名。

泉州的寺庙，除了涂门街上的清净寺需要3块钱的门票外，其它都是免费的。

泉州必去的寺庙有这么几个

开元寺

建于公元692年，屹立于泉州已超过1300年，是福建规模最大的佛教寺院。

曾与洛阳白马寺、杭州灵隐寺齐名。

这对我国现存最高的石塔，在西街上的开元寺里。东塔48米名“镇国”，代表东方娑婆世界；西塔44米名“仁寿”，代表极乐世界。

在万历年间发生的八级大地震中，整个泉州只有这两座石塔屹立不倒。

如果你玩过《黑神话：悟空》，黑熊精背后的高塔也正是开元寺东西双塔。

开元寺里，有个弘一法师博物馆，里面有详细记录了弘一法师的一生。如果对这个民国才子有兴趣的，可以去看看。

承天禅寺

承天禅寺在泉州的规模仅次于开元寺，有闽南甲刹的称号。

承天寺是我这次来泉州最喜欢的一个地方。身处闹市，但当你踏进寺庙的山门，就像是开启了生活的降噪模式，清幽、明净。

承天寺一定要挑个天气好的日子来，大悲殿的藻井、长廊上的画壁。放生池里的乌龟。

这个月台别院，是弘一法师的旧居。佛塔与基督教堂的十字架对望，这样的景象，也只有泉州能见到了吧。

关帝庙

泉州海上贸易繁荣，做生意的人出门在外关公是一定要拜的。

这里的香火常年都很旺盛，上香、求签、拜拜的方式也很有讲究。寺庙里不能拍摄，大家可以来亲身感受一下。

如果你没什么世俗的愿望，可以把注意力放在门口的剪瓷雕上，屋檐上极具闽南风格的雕塑，色彩华丽、工艺精湛，是泉州街上的一道好风景

关帝庙也建议大家能晚上去一次，虽然晚上不能进到里面，但关帝庙的夜景值得一看。

天后宫

天后宫是供奉妈祖的庙宇。泉州靠海，因此对他们来说，每次出海都希望能风调雨顺，平安归来，所以自然也信仰妈祖。

泉州天后宫非常的美，素来被认为是海内外建筑年代最早、规格最高、规模最大的祭祀妈祖的庙宇。

泉州的朋友和我讲的，天后宫求姻缘很灵的。

土地公宫（泉山门）

土地公庙始建于明洪武年间，是泉州最大的土地庙，距今已经有600多年了。土地公是闽南民间信仰中最普遍的众神之一，视之为财神和保护神。

当地人会去得多一些，土地公不太能罩到外地游客。

文庙

泉州文庙很大，建筑面积就有5000多㎡，号称规模是中国东南七省文庙之冠。

文庙就是古时祭拜孔子，以及学习读书的地方。带娃的家长们可以去感受一下。

基督教泉南堂

泉州的第一座教堂，历经三次重建，目前是泉州市基督教活动的中心。教堂内部朴素庄严，给人以庄严肃穆的感觉。

清净寺

这是一座清真寺庙，也是我们这次在泉州去到的寺庙里唯一要收门票的一个，付费三元。

先别着急进去，门楼的穹顶值得你在这仰望一会儿。有点类似于我们传统古建的藻井，造型很别致。清净寺国内现存最早的伊斯兰教寺庙，也是中国的十大名寺之一。里面不大，参观的人也不算多，是名副其实的「清净」。

元妙观

元妙观也在离西街不远的地方，这是道教传入福建的第一座道观。

我们去的时候，还碰上了道长在做法事。道观里的建筑也很有特色，把闽南古建和道教文化的风格融为一体，很值得一看。

上面的这些都在泉州的老城区，基本都步行可至。

泉州边上的山上还有一座草庵寺，结草为庵、依山而建，寺庙简单古朴。

里面有一尊世界仅存的摩尼光佛石雕。

这是7世纪末传入中国的摩尼教，也就是金庸小说中的明教。

再远一些的泉州海边还有处洛伽寺。

海上生庙，寺庙在不同的潮汐变化中展现出不同的韵味，岛即是寺，寺即是岛。

寺院不大，很多人在这里打卡李现同款照片。不过海边风大，阴晴不定，一定要挑个天气好的日子来。

泉州还有个说法叫做“半城烟火半城仙”，因为泉州寺庙众多，香火不断，这里是被神眷恋着的。

2）韵味十足的建筑

泉州多古建，郭沫若曾经说过，“地下看西安，地上看泉州”。

泉州得益于远离中原的地理环境，所以泉州的历史建筑得以相对完整的保存了下来，没有受到战争的破坏。

大家可以看下图，是泉州鲤城区（老城区）的西街，泉州最完整的古街区，一片片的红砖古厝。很美很震撼。

泉州有很多古寺、古桥、古宅，值得你去逐一打卡。

红砖古厝

“厝”就是用红砖盖的房子，红砖古厝是闽南最有代表意义的传统建筑。它的主要特征是，前埕后厝，红砖白石墙体，硬山式屋顶和双翘燕尾脊。

在泉州，随处可见。如果硬是要推荐，老城区鲤城区或者泉州晋江五店市最多。

推荐晋江五店市，这里被誉为闽南版的“宽窄巷子”。

五店市里头有家红砖古厝版的星巴克。这是一家拥有八十多年历史的“柳青新宅”改建的。在这样的古老建筑里喝咖啡，仿佛穿梭古今，让你别有一番风味。

蚵壳厝

蚵壳厝是闽南泉州地区一种传统特色建筑，即用蚵壳建造的房屋。听说这样的房子冬暖夏凉，在海边不怕被虫蛀，也不怕渗水。

泉州的蟳埔村、法石村一带，这类建筑比较多。

推荐可以去蟳埔村，是个距离泉州市区约10公里的小渔村。

自从赵丽颖来过泉州，簪花的风就吹到了全国各地，泉州是簪花宇宙的中心，浔浦村则是宇宙中心的中心。

蟳埔村的顺济宫也值得一去，是供奉妈祖的。

洛阳桥

我国古代四大名桥之一，另外三处是北京的卢沟桥、河北的赵州桥、广东的广济桥。

洛阳桥始建于宋代，长约1200米，宽约5米。这可是我国历史上的第一座跨海大桥。

西街钟楼

这也是泉州的地标之一，始建于1934年，融合闽南和西洋风格。

外地游客去泉州，基本都会去钟楼和它一起拍个照。

古塔

泉州多塔，还基本都在城市里。

东西双塔是泉州的象征和名片。

六胜塔屹立于泉州湾入海处，是早期海上丝绸之路上的航标塔。

六胜塔的不远处是万寿塔，也是一个不错的观景点，向北是古刺桐港的位置，向南就能远眺重洋了。

还有井亭巷的定心塔，现藏于民居庭院中，也是超级的有意思。

骑楼

南国多雨天，骑楼可避风。福建很多城市都有骑楼。

我国仅有保存最完整的连排式骑楼建筑商业街中山路就在泉州，骑楼是这条历史文化名街的名片。

朝天门

这座城门始建于南唐保大年间（943-957年），到现在也是历经风雨了。

崇武古城

崇武古城是我国仅存的一座比较完整的石头城。明朝为抵御倭寇而建，戚继光俞大猷在崇武抗击过倭寇。

3）有故事的街道

泉州是世遗之城、烟火之城。泉州丰富肌理和独特魅力藏在一条条街巷中。

西街

西街是泉州市区保存最完整的古街区，早在唐朝的时候就在了。西街最市中心，串起了泉州古城的各大景点。

这条红砖厝组成的长街，藏着不少泉州经典美食。

西街你要爬楼，有不少咖啡馆、书店是拥有西街二层露台位的。高处俯瞰，再加上中长焦压缩空间，西街的美一下子就出来了。

中山路

中山路是泉州古城的中轴线，和西街正好交叉成90°，中间的交汇点就是钟楼。

中山路是泉州的商业街，但商业味道一点都不浓，反倒是充满了浓浓的生活气息。

金鱼巷

这条小巷全长仅270米，却汇聚了泉州地道美食，喜欢吃的一定要多去逛逛这里。鸡腿怣、铁霞烧烤、东来菜头酸、海丝金凤和爱啊石花膏也都在这里。

金鱼巷的金鱼，其实是在地上哦。

涂门街

涂门街的宗教色彩最浓，关帝庙、清净寺（伊斯兰教）、文庙在涂门街上是一字排开的。

在逛泉州之前，不妨先把泉州博物馆给逛了。这样你会对这个城市有一个基础的了解。会知道自己逛的所以然。

4）念念不忘的古早味

来泉州你至少要带上两个胃，这里的烟火气太足了，一天吃5顿都不够。

而且泉州美食的特点是多、小、散、弱。小和散可能不是优点，意味着往往要排长队，以及花心思去寻找。

弱绝对是优点，没有大牌餐饮，就意味着没啥品牌溢价，好吃不贵。

泉州优先吃小吃，连陈晓卿都说，“全国没有哪一个地方能像泉州这样有如此丰富的美食小吃”。

订泉州的酒店套餐不含早没关系，去外面吃会更好。

泉州好吃的太多了，我就尽量一个品类推荐一家餐厅吧。

曾氏老记面线糊

地址：西街17号（近中山北路）

泉州人对面线糊是有执念的，就如同长沙人对米粉一样。面线糊适合当做早饭，或是夜宵。

一般吃面线糊会自选配料，醋肉、大肠、猪血、鸡腿、卤蛋、海蛎、鱼丸……能选的东西很多。

没吃过就建议直接来碗标配，醋肉+大肠。

老记面线糊位于西街，这家可是泉州面线糊的传奇店铺，老字号了。

面线糊讲究糊而不烂，加点油条更好吃哦。

侯阿婆烧肉粽

地址：鲤城区东街59号

肉粽也是泉州的传统名小吃，泉州的肉粽会有多种口味，香菇、红烧肉、鲍鱼、干贝、虾干、海蛎干……这些都可能会成为肉粽的内馅哦。同时蘸料也丰富。

侯阿婆烧肉粽是泉州的老字号，1978年就开业了。

海丝金凤

地址：海滨街道金鱼巷5号

泉州的汤圆也是各种花式吃法，推荐老字号海丝金凤的正宗元宵圆。芝麻和花生馅的元宵香味很浓郁，元宵皮韧性十足。

桥仔头醋肉

地址：临江街道温陵南路309、311号

醋肉一道极具名气人气的地道闽南小吃，外酥里嫩，酸甜适中，是醋的酸香与肉的鲜美完美融合。

桥仔头醋肉我第一次去泉州的时候都没店面的，推着一辆小推车在卖的，现在终于是盘了个店面了。他家的醋肉是我觉得整个泉州城最好吃的醋肉。

吴氏手工麻糍

地址：西街94号

号称西街排队王，这是一家传承了三代人的手工麻糍店，一直坚持纯手工制作，所以产量会比较受限。

麻糍口感软糯，内馅酥脆，好吃的。

远芳小笼包

地址：鲤城区中山南路381号

闽南小笼包和我们浙江的区别很大，很扎实的口感，肉馅偏甜还放了荸荠，未必吃得惯，但也属当地特色。

圆宝台湾小吃店

地址：丰泽区迎津街164号

迎津街上那么多餐饮店，圆宝永远是排队人最多的一家。基本上开店半小时店里就能坐满，排队是常态，不过圆宝出餐非常快，等位也不会等太久。特别是在愿意拼桌的情况下。

店里主打各种台湾小吃，来他们家不得不吃的却是鸭头。鸭头先卤后炸，连“死鸭子嘴硬”的鸭嘴都是酥脆的，撕开肉鲜嫩有汤汁，口感微甜，香得骨头都想啃。

店里的招牌卤肉饭和肉燥饭点单率都很高，米血糕也很特别，尤其是酱汁，其他地方很少能吃到。

康庄满煎糕店

地址：开元街道新春社区裴巷35号

这是一家还在坚持用古法制作满煎糕的店，新鲜出炉的满煎糕有蛋奶味，甜而不腻。

泉州的牛肉店我多推荐几家，因为好难取舍。

好成财牛排馆

地址：涂门街221号

好成财也上过《舌尖2》，然后就从“鲤城无人不知”变成了全国闻名。现在已经开了好几家分店了，推荐去涂门街上的总店。

他家的牛排真不错，焖炖的酥软好入口。如果第一次去，建议点个套餐，下图的一套咸饭、牛排、牛肉丸，总共才35元，超级划算的。

东兴牛肉店

地址：庄府巷13号

这家在泉州也是大名鼎鼎的牛肉店。特点是几乎牛的所有部位，他家都有卖。然后还有闽南特色的干拌面，是蘸着花生酱和甜辣酱吃的哦。

牛肉俺

地址：学府街414号

牛肉俺最好的就是汤头，就是下图牛肉丸的汤，另外牛肉羹做的也是不错的。这家是泉州本地人推荐给到我的苍蝇馆子。

斯丹姜母鸭

地址：鲤城区涂门街100号

大名鼎鼎的斯丹姜母鸭在泉州分店也开了好几家，我们去的是在涂门街上的老店。

通常而言，一只姜母鸭入味要1.5-2h左右，斯丹的“开放式厨房”里几十只砂锅整整齐齐摆了几排，颇有气势。

姜母鸭126元一整只，吃不完也可以买半只。

鸭肉的油脂都被逼出来了，吃起来鲜嫩且带着甜味，混合着淡淡的姜片辛辣，是当之无愧的米饭杀手！

建来发饭店

地址：南俊北路A4-A5之12-13号

泉州的老字号闽菜馆，菜品地道，价格实惠。海蛎煎是我们心目中的Top1，五香卷也是好吃的。

春哥铁板烧

地址：鲤城区西街25-1号

闽南人对花生酱的喜爱到了一种境界，连烤串、炸串也要刷花生酱，有人觉得黑暗，吃了几次我倒也习惯了。

从泉州街头一辆小三轮、几张塑料板凳做起，春哥铁板烧现在已经是个在泉州有7、8家分店的厉害牌子了。

他们家的铁板烧种类太多了，两个冰柜都放不下，招牌烤白果有一种魔性的好吃。

先用热油煎到焦脆，刷完酱之后最后还要撒上一层糖粉，听起来很奇怪的组合，卖了18年了还是他们家最畅销的经典。

爱啊石花膏

地址：庄府巷人民政府南行50米

对于泉州人来说，石花膏就是盛夏必备的解暑利器，同时也是最佳的甜品。

石花膏其实不用太挑店，但凡是在泉州开了5年以上没倒闭的，基本都是靠谱的。

秉正堂

地址：鲤城区中山南路97号（天后宫总店）

秉正堂是老字号，从挑担子到小推车再到租店面，名气全靠泉州人吃出来。

秉正堂的分店很多，你在泉州逛吃的时候肯定会遇到的。

泉州的好吃的，根本写不完，太多了，且已经到了盲选都基本靠谱的地步了。

有句话怎么说的，到了泉州，灵魂都会发胖。

5）泉州的咖啡馆

一点都不夸张，泉州的咖啡氛围是非常浓的。

有开业十几年依旧保持初心的老店、得到市场认可的独立咖啡店、也有刚开业不久就被大家推荐的新店。

巴浪鱼

地址：鲤城区承天巷之沟尾下一号

这家可是泉州最有名的咖啡馆。一楼是女主人阿梅所经营的“赤子空间”，一个服装买手店，二楼则是咖啡馆，其实还有三楼一个烘焙间，只是目前不对外开放。

店里最受欢迎的是这杯油条阿芙佳朵，全场点单之王。

阿诗家油条就在咖啡店隔壁，一根新鲜出炉的油条，再搭配上冰激凌和意式浓缩，一杯油条阿芙佳朵就诞生了。

番时留咖啡&Bar

地址：西街116号番在老洋房文坊市集内

泉州西街的复古咖啡馆，整个咖啡馆在闽南百年番仔楼里，很有历史感。院子超大、环境很好，咖啡也不贵。

無·咖啡

地址：中山中路小泉涧巷4号

也是一家古厝里的咖啡馆，宅寂风，有时间的味道。

無·咖啡主要是做手冲的，多款豆子可选，咖啡很在线。

洵山咖啡

地址：后城街173号（靠文庙）

小小的门头，里面空间挺大的，像是一家中古店，还有自家的院子。后来一问，这房子在泉州都50年了，厉害。

如果你也爱喝手冲的话，这家店绝对会是你的心间宝藏。

OH KAFE

地址：金鱼巷25号

最喜欢的二楼的空间设计，舒服的沙发、面朝室外的天台，这里更像是一处招待好友的会客厅。

店内的意式豆选用的是本地赫赫有名的大响，单品豆则是从国内外知名烘豆商淘来的。当看到来自世界各地的咖啡豆，还有那台漂亮的La Marzacco，对这里早已好感度爆棚。

鱼骨咖啡

地址：金鱼巷18号

沿着OH KAFE的位置向前走大概100米，鱼骨咖啡就藏在这里，如果不细细寻找，这家店很可能就会错过。

主理人很用心的装修，让店内每一处细节都很有特色，随处拍拍都很出片。

招牌是枫叶榛果拿铁，焦糖榛果的味道我一直都很喜欢，入口丝滑，味道不会差，值得一试，再配一个小蛋糕就更好不过了。

6）泉州的活动

泉州有个国家级的非物质文化遗产“泉州提线木偶剧”，可以去丰泽区的木偶剧院看，还是挺有意思的，我们就有特地去看了一场。

此外呢，还有南音，梨园戏、高甲戏等。

过年的时候，泉州会特别热闹。去年春节泉州有寻龙活动、元宵灯会、民俗踩街…….等活动。

今年肯定也会有，如果是准备过年期间去泉州的，不妨可以准备起来。

7）泉州怎么住

市区最好是七栩钟楼酒店，是之前的百货大楼改的。就在钟楼这里，楼下就是西街和中山路，位置特别好。

当然也不便宜。

海边推荐七栩礁石酒店，当然这已经到晋江了。也是好看的设计系酒店，同样会是贵贵的。

如果想要性价比高，推荐选择悦华、万达文华、希尔顿这三家，特别是悦华。福建盲选建发系的酒店，不会错的。

8）泉州市内交通

来泉州，建议大家住在古城区，市区内的景点都很集中，大部分坐小白车就能覆盖。小白车就是泉州的旅游观光车，招手即停，两块一人，上车就走。

出行的最佳方式是租辆电动车或者徒步走，相信我，都会比打车更方便。在老街古巷里，四个轮子的车子是进不去的。

9）如何去泉州

泉州的机场在晋江，距离泉州市区打车30min。坐高铁的话，泉州西站和泉州东站都靠近古城区， 泉州南站则在晋江。

泉州连着厦门一起玩，也是方便的。

10）推荐行程

个人觉得如果第一次去泉州，至少是4天3晚吧，不然泉州真的不够你玩。

Day1，泉州市区City Walk

到达泉州，逛西街一带（开元寺、西街、钟楼）

Day2，继续泉州市区City Walk

中山路一带（土地公宫、中山公园、泉南堂、骑楼），涂门街一带（关帝庙、清净寺、文庙），天后宫、承天禅寺、西湖公园

Day3，泉州周边，五店市、蟳埔村、崇武古城、小屿风车岛选几个去

Day4，回程

别安排太满，中间留足时间吃喝，在泉州一天是能吃上5顿的。就像标题中说的那样，在泉州，灵魂都会发胖。

还是那句话，写游记简单、做攻略不易。

这篇文章我们采编了整整一周，摄影师小哥都快吃出工伤来了。然后回来整理资料、写文章又用了整整3天。

其它不敢说，泉州的攻略里头，这篇是相对详细，且信息最新也最准确的。

如果觉得我们写的还不错，就帮忙点个赞或再看吧。

来源 嬉游