美食不重样，肥美海鲜吃不完，这座城市可太好吃了

我去青岛的那几天，几乎每天都能看到这样一幅烟火气满满的画面：一间间露天啤酒屋里坐满了人，大家一边吃美食一边喝啤酒，氛围别提有多快乐了。

我也自然而然地入乡随俗起来。跟上青岛人的生活节奏，吃美食喝啤酒，就这样爱上了青岛美食。

说起青岛的美食，那可不得不提青岛人对海鲜那份与生俱来的热爱了。

要知道，青岛可是一座靠海吃海的海滨城市，大大小小的海鲜码头保证了食材的新鲜度。无论是鲍鱼红烧肉、油爆海螺等名菜，亦或是海鲜水饺、海肠捞饭、辣炒蛤蜊等特色小吃，都很好吃。

不过，青岛的美食可远不止海鲜哦，还有着许多隐藏在市井小巷中的特色小吃。话不多说，快来跟着我一起探究在青岛怎么吃才过瘾。

肥美海鲜吃过瘾

来到青岛的第一顿美食，那肯定得先奔着啤酒屋去。

万喜啤酒屋

地址：成武路47号（西镇地铁站B口步行150米）

营业时间：10:30-24:00

我这次去的这家是位于成武路啤酒街上的一家啤酒屋。这家店虽说看着环境一般，但却处处洋溢着浓郁的啤酒文化氛围。

这里的啤酒供应方式多样，瓶装啤酒适合小酌或外带。但若是想要真正感受啤酒屋的氛围，扎啤是不二之选。

相较于市面上的包装啤酒，啤酒屋提供的生啤是直接从啤酒厂运送来的，保持着原始风味。

青岛啤酒屋的一大特色服务便是提供海鲜加工。大家可以在海鲜市场自行购买海鲜，然后再把这些 “海货” 带到啤酒屋来。

老板会依据带的食材推荐合适的加工方式。要是选择清蒸的加工方式，每斤收取10块钱的加工费；要是偏爱红烧口味的话呢，每斤加工费15块钱。

前海沿餐厅

地址：中山路67号悦喜客来购物广场2楼（熊喵来了旁）

营业时间：10:30-21：30

海肠捞饭是前海沿餐厅响的招牌菜品之一。要说这道菜最为关键的精髓之处，就在于一个 “鲜” 字。

海肠是海肠捞饭的绝对主角，因形似肠状而得名。一口下去能感受到海肠在齿间轻轻弹开，细腻又带有韧性，Q弹的感觉让人回味无穷。

这家店的海肠捞饭分量很大，满满当当的一大盘，一个人压根儿就吃不完。

喜欢酸甜口味的朋友们，一定要试试这道风味茄子！入口是甜咸的味道，同时还带着一丝恰到好处的酸味。

茄子的外皮被炸得酥脆，而内里的瓤却是绵软的，一脆一软的搭配，使这道菜的整体口感很丰富。

福多多家常菜馆

地址：市北区无棣二路10号乙

营业时间：11:00-14:30，17:00-21:30

福多多家常菜馆，别看它只是一家苍蝇馆子，店面规模虽然不大，但美食种类很丰富。不管是当地人喜爱的特色海鲜，还是家常菜，基本在这里都可以找到。

鲅鱼水饺作为青岛的特色美食，其鱼肉滑嫩且无腥味，滋味很独特。

店里还贴心地提供了多种蘸料，大家可以根据个人喜好自由搭配，调出最合自己口味的吃法。

再来讲讲这道清炒蛤蜊。经过清炒处理之后的蛤蜊，保留了其自身的原汁原味，吃起来多汁且肥嫩，再蘸上一口酱油，瞬间又增添了别样风味。

这家店的经典菜品里，五花肉炒笔管可是很出彩的一道。笔管呢，其实就是墨鱼的俗称，它是因为形状特别像古代文人手中拿着的毛笔而得名。

与之搭配的五花肉更是这道菜的灵魂伴侣。入口先是五花肉醇厚的肉香，紧接着是笔管带来的海洋气息，这道菜特别能勾起食欲，嘎嘎下饭。

特色地道美食吃不完

老谢野馄饨

地址：市北区延安路142-1号

营业时间：17:30-次日02:00

第一次听到野馄饨，我就很好奇，为什么这里的馄饨叫野馄饨呢？

原来，青岛的“野馄饨”名字中的“野”取自“夜”的谐音。馄饨摊通常在晚上才开始营业，早期的馄饨摊大多在街角路边，这种随意的经营方式使得馄饨摊充满了一种 “野性”，因此得名“野馄饨”‌。

这家老谢野馄饨就在台东夜市旁边，它的店招格外醒目，让人一眼就能瞧见。

他家馄饨店以独特的黑胡椒汤底和鲜美的馄饨著称。馄饨个头虽不大，但每一个都包裹着满满的馅料，一口下去滑嫩鲜美。

吃野馄饨，怎能少了烧烤呢？烧烤与野馄饨的搭配，更是老谢馄饨店的一大亮点。

这边的野馄饨店大多是在下午开始营业，一直会持续营业到凌晨2点。

众品老方子锅贴甜沫（总店）

地址：市南区延吉路图书馆东北108号

营业时间：06:30-21:00

这是一家在青岛开了好多年的老字号，生意很火爆，有好多本地的居民都特别喜欢过来吃。

要说店内最受欢迎的，可当属招牌虾仁锅贴了。咬下去的时候，既能感受到锅贴的酥脆，又能品尝到虾肉鲜嫩的滋味。

不得不提的还有墨鱼锅贴。墨鱼锅贴的皮是用墨鱼汁和面制成的，这种黑色的面皮经过煎炸后变得很酥脆‍，一口一个吃得很过瘾。

锅贴搭配一碗甜沫，是青岛人早餐的常见吃法。

甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，里面加入各种各样丰富的食材，有爽滑的粉条、脆嫩的豇豆、香味浓郁的五香豆腐干和营养丰富的菠菜等。虽说它的名字里带有一个 “甜” 字，可实际上品尝起来却是咸味的，喝起来很滋润。

宏发红西饼屋

地址：市南区天津路20戊

营业时间：08:00-22:00

这是一家青岛颇具资历的老牌面包店，可以说承载着很多本地人的童年回忆了。

这家老式面包店，是以糯米面包和奶酪包作为特色招牌的，亲测这两款不会踩雷。

这个红豆乳酪包，第一口下去首先感受到的是面包的松软，接着是红豆的甜蜜和乳酪细腻醇厚，不甜不腻很好吃。

糯米面包是宏发红西饼屋的招牌产品之一，面包里面的糯米馅料塞得满满当当的，用料很扎实。

咬上一口，外皮酥脆，里面的面包却很松软，还带有糯米的糯糯粘粘的口感。对于喜欢 “糯唧唧” 的朋友们来说，简直就是无法抵挡的诱惑。

逛海泊河早市大集

位置：市北区人民路20号

交通：地铁一号线四号线海泊河（海慈医疗）站C1口 （不建议自驾，堵车严重停车也难）

营业时间：早上5:00-中午12:00

来青岛玩，除了吃鲜美海鲜和地道特色美食之外，早市也是一个不容错过的好去处。

青岛的早市有着浓郁的山东特色，鲜明地彰显着一个 “大” 字的特点。毫不夸张地说，和我之前在其他地方逛过的早市相比，这里的规模要大出好多，一眼望去根本看不到尽头。

海泊河早市是当地人喜爱的农贸市场之一，也是体验青岛本地生活的好去处。

海鲜是青岛早市的一大亮点。这里的海鲜不仅新鲜度高，而且价格相对实惠，很多当地的居民都会来这里采购。

要是不会买海鲜的话，可以跟着那些大爷大妈们，他们可都是这里的高手，跟在他们后面买海鲜，大体上是不会出差错的。

青岛早市上的水果种类很丰富。就拿价格来说吧，石榴15元两斤、无花果10元一斤。我在青岛的这几天，直接实现了 “水果自由”。

逛早市也不能饿着肚子，接下来给大家分享几家我在早市吃到的美食吧。

山东大包

在整个早市的早餐摊位里，这家山东大包店堪称是这条街上的 “人气王”，排队的人群把小小的店铺围得水泄不通。

和南方那种细腻精致的小笼包不同，山东大包的个头可着实不小，拿在手里沉甸甸的，给人一种特别实在的感觉。

招牌大虾包标价6元一个。掰开后，你会发现里面藏着一整只饱满的大虾，配合着多汁的肉馅，一口咬下去，大虾的鲜甜与肉馅的香味在口中散开，让人吃得心满意足。

裙带肋排包则是另一种很有特色的山东大包，它将陆地食材肋排与海洋食材裙带菜巧妙搭配，一口下去满满的都是青岛特有的风情。

玉米饼子

在距离山东大包的摊位不远处，便能看见这家王家粗面饼子。

咬一口首先感受到的是外皮的酥脆，接着便是里面软糯的玉米面糊，整个口腔都是浓浓的玉米香。这样一份简单的食物，往往能给人带来最实实在在的满足感。

青岛脂渣

提及海泊河早市上的特色美食，脂渣那可是必定要说到的。

脂渣的制作过程颇为讲究，它是将猪肉切成大小均匀的小块，然后放入锅中慢慢炸制，经过长时间炸制，脂渣呈现出一种金黄酥脆的状态。

刚出锅的脂渣外酥里嫩，而且越嚼越香，吃起来很上头。

以上，就是我这次的青岛美食分享了。各位股东们还知道青岛有哪些好吃的，欢迎大家在留言区告诉我们哦。

来源 嬉游