必胜客英国68家堂食店紧急关停，进入破产程序，千名员工面临失业

当地时间10月20日（周一），全球餐饮巨头必胜客在英国市场传出重大经营变动：DC London Pie Ltd已正式进入破产管理程序，旗下68家堂食餐厅将永久关闭，直接导致超过1200名员工面临失业风险。这是该品牌英国业务九个月内第二次陷入经营危机。

据每日邮报证实，这是该品牌英国业务九个月内第二次陷入经营危机，而此次破产管理已由FTI咨询公司正式接手。但在消息传出前，英国税务海关总署（HMRC）在今年9月份便已对该公司提交清盘申请，为此次闭店事件埋下伏笔。

多名英国地区的必胜客员工透露，今日（10月20日）清晨接到区域经理通知后被直接遣返回家，对突发状况毫无准备。

利兹市一名员工向《约克郡晚报》爆料，该市11家门店中已有8家当天关闭。

他说：“我们被要求不准对外谈论此事，说是怕引起恐慌，但公司连一句明确解释都没有，今天该得的工资也没着落，只能在家等消息。”

据悉，必胜客的外卖门店并未受到波及，因其隶属于独立的业务体系。

部分门店获救

破产消息公布后，品牌全球母公司百胜餐饮集团迅速启动救助计划，通过协议成功保住64家濒危堂食门店，剩余68家未被纳入救助计划的门店仍难逃闭店命运，超700个工作岗位将直接流失。

根据英国《企业转让（就业保护）法》（TUPE），约1277名员工将转入百胜餐饮新成立的股权公司继续任职，涵盖区域管理团队及后勤支持人员。

必胜客国际运营市场董事总经理尼古拉斯·布尔奎耶在声明中表示：“此次针对性收购的核心目标，是保障顾客体验和尽可能留存岗位。当前最紧迫的任务是确保被收购门店的运营连续性，并协助员工平稳完成过渡。”

不堪重负的堂食业务

必胜客堂食餐厅近年来一直处于困境之中，能源价格飙升、劳动力短缺以及外卖业务的崛起，令传统堂食餐厅的经营模式难以为继。

今年1月，美国私募股权公司Directional Capital曾接手Pizza Hut堂食业务的运营，尝试通过预打包破产管理协议拯救这项业务，并收购了当时全部139家英国堂食门店，保住约3000个岗位。

Directional Capital接手时，必胜客英国堂食业务欠下高达4000万英镑的巨额债务，而此前的所有者Heart with Smart Limited早已因资金链断裂而破产。

Directional Capital接受仅过数月，门店数量便缩水至132家，而在五年前，其英国堂食门店总数接近240家。

对于此次危机，行业分析师认为“是必然”。ABC商业的加里·亨明指出，必胜客九个月内两次陷入破产，叠加巨额债务和税务清盘申请，暴露的是深层次的结构性问题。

他分析：“临时的救助协议根本无法解决核心矛盾。当前英国休闲餐饮行业正遭遇多重冲击：能源成本暴涨300%、劳动力短缺推高薪资支出、消费者偏好转向外卖平台。传统堂食模式早已跟不上市场变化，这些企业抱着2020年前的物业布局硬扛，自然难以为继。”

亨明特别提到受影响的员工群体：“所谓的‘救助’显然没解决根本问题，最终还是员工为企业的经营失误买单，这也凸显了餐饮行业就业的脆弱性。”

来源：网易