不容置疑，今天我的朋友圈和新闻推送，都被老懂王霸屏了。中美两个超级大国的会晤，大家还是非常关心。
国家大事，我也不多说，来跟宝子们八卦一个中国人DNA里最喜欢的话题：特朗普在中国吃了啥？
周四晚上，特朗普迎来了中国为他举行的盛大国宴。在世界两大经济体领导人进行高层政治会谈的同时，美食外交也成为全场焦点。
这场国宴，是特朗普访华期间最受关注的话题之一，食物在中美外交中，依旧具有重要的象征意义。
谁叫我们中国人说，民以食为天呢~
那么，最高规格的顶配国宴上，特朗普都吃了什么？
二话不说，先国宴菜单。
这份菜单经过精心安排，融合了传统中餐与国际化菜式。中国大厨们绞尽脑汁，在中华美食传统和特朗普的美式家常口味之间找到平衡。
国宴菜单
STATE BANQUET MENU
– 冷菜 Cold Dishes
花雕醉鸡 Drunken Chicken with Hua Diao Wine
桂花糖藕 Glutinous Rice with Osmanthus
五香牛肉 Spiced Beef
海哲头拌黄瓜 Jellyfish with Cucumber
– 汤 Soup
松茸竹荪炖土鸡Double-boiled Chicken Soup with Matsutake and Bamboo Fungus
– 热菜 Hot Dishes
北京烤鸭 Roasted Beijing Duck
清蒸东星斑 Steamed Spotted Garoupa
官保虾球 Kung Pao Shrimp
葱烧辽参 Braised Sea Cucumber with Scallion
里椒牛柳粒 Diced Beef Tenderloin with Black Pepper Sauce
时蔬两道 Sauteed Seasonal Vegetables
– 主食 Staple Food
扬州炒饭 Fried Rice Yangzhou style
– 甜点 Dessert
杏仁豆腐 Almond Tofu
时令水果盘 Seasonal Fruit Platter
Hmmm，是我看饿了。。。
整套菜单被西方评价为“平衡型菜单”，体现中国希望通过饮食文化，在这场高规格峰会中传递文化交流的努力。意思就是，中国厨子，不容易。
要知道特朗普长期以来以偏爱简单美式食物闻名，他爱的东西都是出名的快餐家常菜，例如汉堡、牛排、薯条、凯撒沙拉。去年他访问英国时，英国人给他吃的是这些：
招待特朗普的中国国宴中，主打一个丰富多彩，爱吃什么吃什么，好吃又管饱。除了必须拿出手的北京烤鸭外，更多融入了淮扬菜元素，成为国宴亮点。
淮扬菜是中国最具代表性的传统菜系之一，发源于扬州、淮安一带。口味清淡柔和，刀工精细，并注重时令食材，尤其摆盘优雅，很上得了台面。长期以来，柔和的淮扬菜，都经常出现在中国国宴和外国政要接待场合。
在招待老特的国宴中，刻意避免过于强烈或陌生的口味，而是采用一种中西融合的方式，既保留传统中式烹饪技法，又搭配国际宾客更容易接受的菜式。
一场国宴，其实是一场无声翻译。很多人低估了国宴的意义，以为就是吃得好一点，但在大国外交里，菜单从来不是随便决定的，更多承载着把文化差异，翻译成可以一起吃饭的现实。
上次2017年，特朗普首次访华时，中方当时国宴安排的是更国际化的菜式，像海鲜浓汤、番茄酱牛排，还有宫保鸡丁，美国人眼中最熟悉的中餐菜品。
到了今天，国宴菜单上出来的，更多的还是中国特色了。
历史上几乎每一次重大访问，都伴随着菜单叙事。奥巴马、美国财长耶伦、英国首相斯塔默（英国首相访华，第一顿先吃云南菌子！），每一次吃什么，都会被放大解读。
食物不会说谎，但它会表达态度，表达欢迎程度、距离感、舒适区，以及信任边界。
如果把这次国宴菜单当成一条信息，传递的核心信息是，中国市场依然开放，但规则是你需要适应这里。
于是，这张餐桌就变成一种微妙平衡，既不强硬，也不示弱，既不疏远，也不完全融合。
食物外交，就是用最软的方式，做最硬的事情。
嗯，这个范儿还挺China的。
来源：百度新闻
暂无评论内容