“追梦中华·大美新疆”2026海外华文媒体新疆采访行走进和田——夜市烟火里的千年风华

“追梦中华·大美新疆”2026海外华文媒体采访团的大巴车碾过和田的夜色，人民路夜市的烤炉正滋滋冒油，把这座西域古城的热情，直接递到了来自科特迪瓦、美国、加拿大等13个国家和地区的媒体人鼻尖。

夜市进化，从地摊到“深夜食堂PLUS”。谁能想到，如今占地20余亩、拥有238个摊位的“美食航母”，30多年前只是团结广场上的几顶小帐篷？1993年，几位和田大叔推着三轮车在广场卖烤串，没想到一烤就成了“城市IP”。

2016年，近百家摊位挤得水泄不通，政府干脆大手一挥：“给咱和田夜市整个‘精装修’！”于是2017年，室内版和田夜市正式营业，从此和田人的夜生活告别了风吹日晒，升级成“空调房里撸串看演出”的豪华套餐。

夜市的大幕准时拉开。烤蛋师傅用钳子夹着鹅蛋在火上翻滚，烤馕的香气飘出半条街，舞台上的各族姑娘裙摆飞扬，把艾德莱斯绸甩成流动的彩虹。科特迪瓦也有夜市，但这里的烟火气里带着文化味儿，一边撸着正宗的和田羊肉串一边看舞蹈，更酷！

博物馆里的“五星密码”，讲述着和田的前世今生。如果说夜市是和田的“烟火心脏”，那和田博物馆就是它的“历史大脑”。大家看到“五星出东方利中国”锦护臂时，纷纷凑上前拍照——这块汉代织锦，用鲜艳的色彩织就了古人对天文与家国的浪漫想象。两千年前的蜀锦、东汉的铜镜、唐代的文书，无声地诉说着和田作为玉石之路起点、佛教东传第一站的辉煌。

“以前只知道和田玉，没想到这里的历史这么深厚。”“这些文物证明，和田自古就是中国的一部分，这种文化的延续性太震撼了。”媒体代表们目光“触摸”千年古玉，仿佛穿越回了那个驼铃声声的丝路时代。

玉都传奇，石头里的财富密码，和田玉都城已经成了全国玉石爱好者的“朝圣之地”。自2017年试营业以来，120多家商户、30多个网上拍卖平台在这里安营扎寨，每天人流量超过6000人次，营业额轻松破百万。

玉石交易不仅让和田人收入颇丰，更把“和田玉文化”播撒到了全国各地。一块石头里藏着这么多故事，和田把玉石做成了文化产业。

烤包子的“非遗逆袭”，从小摊到“国家名片”。玉龙喀什镇烤包子店的门口排着长队，1986年的老店，烤包子的制作工艺成了自治区级非物质文化遗产。当热气腾腾的烤包子端上桌，外皮金黄酥脆，掰开后羊肉馅的油汁顺着手指往下流，让人忍不住大快朵颐。

烤包子的羊肉必须用本地的绵羊，洋葱要选最甜的白皮洋葱，馕坑的温度必须精准控制在300度，20分钟后才能出炉。出炉时，烤包子师傅端着满满一筐横空出世，一声维语“烤包子熟了！”让食客们的味蕾顿时“炸裂”，小小的烤包子，成了和田旅游的“美食代言人”。

和田的答案：烟火与文明的双向奔赴。从夜市的烟火气到博物馆的厚重感，从玉石交易的热闹到烤包子的飘香，和田用自己的方式，向海外华媒展示着西域古城的独特魅力。这里既有“五星出东方”的千年底蕴，也有“深夜食堂”的人间烟火；既有玉石之路的历史传承，也有拍卖平台的现代活力。