科特迪瓦：传统标志性主食“attiéké 制作技术”被列入联合国教科文组织非遗名录

2024年12月4日，科特迪瓦传统标志性主食“attiéké 制作技术”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

attiéké 由干燥、粉碎和筛分的木薯块茎制成，发酵最后蒸熟。形成微酸的木薯粗粉，搭配酱汁中的鱼和肉，人们每天都会食用，深深扎根于民众的日常生活中。

随着时间的推移，它已成为科特迪瓦文化的标志和自豪感的元素，并出口到非洲各个国家，特别是在布基纳法索、多哥、贝宁、刚果金和中国。