科特迪瓦：猪肉市场呈蓬勃发展趋势

2025年2月22日悉，猪肉已成为仅次于牛肉的科特迪瓦第二大动物蛋白质来源，近年来全国所需猪肉呈不断增长趋势且大部分依赖于进口。

联合国粮农数据显示，科特迪瓦每年自产猪肉和猪肉产品数量约为1.1万吨，但进口量从2019年的5.57万吨增至2023年的12.1万吨，平均每年增长21.41%。巴西一直抢占市场份额，对巴西猪肉的采购量平均每年增长28.46%，已成为巴西在非洲第二大猪肉供应国（仅次于安哥拉）。美国农业部2024年11月发布的食品加工业报告显示，2023年科特迪瓦主要从波兰、巴西和德国进口价值超过9600万美元的猪肉，其中巴西占16%。

部分专家认为，科特迪瓦猪肉自产能力低下是因为饲养不规范、资金不足和非洲猪瘟所致，尤其是2015年至2024年经历6次猪瘟，给养猪业造成292亿西非法郎（约合4867万美元）的损失。

为摆脱困境，国家畜牧业、渔业和水产养殖业发展政策制定年产量25000吨猪肉的目标，并启动技术培训、基因改良、修建屠宰场、卫生防疫等项目以促进猪肉行业发展。