外国游客到访莫斯科，他们都点哪些俄罗斯美食？

随着越来越多中国、拉美、近东国家的游客到访莫斯科，俄罗斯美食受到关注。哪些人喜欢俄罗斯美食，除了红菜汤和饺子，莫斯科还有哪些美食惊艳来客？

外国游客最爱点哪些菜？

《俄罗斯报》报道，Восход餐厅公关经理雅娜·柳丽科娃表示，来餐厅用餐的外国游客多来自阿联酋、海湾国家、印度、拉美、中国和日本。游客喜欢餐厅的设计和氛围，以及来自苏联的各种菜品，给他们带来全新的味觉体验。客人通常都会点红菜汤和手工饺子，这两种菜品已经成为俄罗斯美食的象征。

图为俄罗斯餐厅。（图片来源：俄新社）

连锁店Шоколадница位于法国领事馆附近，经常会有法国客人到店。“对于长期在首都逗留的人来说，他们会尽可能选择更习惯的菜品。对于短期逗留的游客来说，他们想了解这里的文化，然后选更地道的菜肴。他们对俄罗斯美食评价很好，特别是薄饼。”餐厅市场部负责人亚历山大·斯塔科夫表示。

БратьяКараваевы美食店负责人表示，我们的商品种类、烘焙食品、优质咖啡、舒适的室内环境以及来自世界各国的美食吸引着外国人。我们提供欧洲、亚洲、法国、意大利和俄罗斯美食。外国人最常选的俄罗斯菜肴是红菜汤、俄式鲱鱼沙拉等菜品。

餐饮+文化活动

帮助游客深入了解俄罗斯

许多餐厅不仅为客人提供食物，还让他们了解莫斯科的传统和俄罗斯文化。例如让外国游客在餐厅周围游览。

不少餐厅还会举办茶会，这是普及俄罗斯传统的有趣活动，主要为了恢复莫斯科的饮茶传统，提醒人们共度时光和分享彼此的温暖有多么重要。客人们可以一边喝茶一边悠闲地聊天，还可以品尝传统糕点。让游客了解首都的真正传统：这个城市一直喜欢喝带有花果香的红茶，搭配甜点。

俄罗斯美食正在变化中

在世界范围内，俄罗斯美食不像日本美食和意大利美食那么有名。但是行业人士认为，现在俄罗斯美食正在慢慢甩掉外界对它沉重、单调的印象。如今，它已经变成丰富色彩和味道的混合体。

БратьяКараваевы美食店负责人表示，俄罗斯美食享誉世界，但许多组合却令人大吃一惊。例如，俄式鲱鱼沙拉。由于苏联的传统，俄罗斯菜肴被认为过于简单，热量很高。目前西伯利亚菜、远东菜和俄罗斯乡村菜成为新趋势。

莫斯科有2.2万多家餐馆，如果一个人每天在莫斯科不同的地方吃早饭、午饭和晚饭，那么要花20多年的时间才能走遍所有的餐馆和咖啡馆。为了在如此多的餐馆中找到一家符合自己口味的餐馆，游客们不仅会根据熟人推荐，还会使用旅游指南和综合网站。

来源：俄罗斯龙报