康州“寿司王国”餐馆让你大饱口福

【纽约商务传媒 记者：朱瑾林、冰凌康州报道】饮食文化无疑是中华文化对外交流的生力军。而中国饮食文化对美国和世界的影响，应该说是最直接深入的，我们不仅要看到麦当劳、肯德鸡、可口可乐等对中国的影响，更应该看到中国饮食文化对美国的影响。据统计，目前在美国的中餐馆有数万家，一条街上有七八家中餐馆很正常。各色美味可口的中国菜肴由口入心，将中国饮食文化最直接地传达给美国民众，这种在欢愉状态下所传达的文化信息是极为深入人心而卓有成效的。

最近，在美国康涅狄格州奥兰治市波士顿邮路285号新开了一家别开生面、融多国饮食的餐馆——寿司王国（Sushi Kingdom）。这一家餐馆一经开业，即受到美国客人和华人的欢迎，纷纷前来品尝。

福建乡亲或者说海外闽商，在美国取得极大的成就之一，就是在美国各地创办了数以万计的中餐馆，而且以创办各种自助餐而盛名。而康州寿司王国（Sushi Kingdom）餐馆总经理王洛铭先生和他夫人张惠女士，是来自福建长乐一对中年夫妇，他们来美国几十年，积累了丰富的创业经验，在康州创办了这家新型餐馆。一经开业，广受中美顾客的好评。近日，记者采访了王洛铭总经理。

王洛铭总经理说，我们开的这家餐馆是自助餐馆，主要是日餐，泰国餐，还有中餐点心，并且加上手抓海鲜，有亚洲风味，让客人有多项选择，可以吸引更多的客户群。

王洛铭总经理说，我们在经营的过程中，首先抓住两点，第一点抓质量，保证食材新鲜，尤其是手抓海鲜，食材新鲜才能保证品质；第二点抓卫生，这使得顾客来消费能够放心。这是我们餐馆的宗旨。

王洛铭总经理说，最重要的一点，我们让顾客尽情地品尝，无限量地供餐，不受限制，顾客吃得满意和满足，是我们的心愿。王洛铭张惠夫妇表现岀来的大气豪爽和热情真诚，体现了福建乡亲的格局和胸怀，体现了海外闽商的精神和智慧。

今天，康州“老友所馋”群的群友在“寿司王国”餐馆聚会，为鞠顾问回国饯行，也欢迎朱同学来美留学，大家尽情品尝美食，欢声笑语交流，也感染了邻桌的美国客人。我们问他们吃得好吗？他们竖起大拇指连声称赞说OK。

人们习惯说美国人怕长乐，我们可不可以说，美国人也爱长乐。饮食文化是连接中美民众友好的纽带和桥梁，寿司王国餐馆就是一个例子。