以美食为媒，既是舌尖上的味蕾满足，也是心尖上的同频共振。《中国电视》邀您关注《中国美食大会》，在对美食的探索中，形成千人千面的城市印象和记忆。
《中国美食大会》开启了一扇近观城市风土人情和当地经济发展的窗口。杭州名菜宝塔东坡肉将五花肉切成片片轻盈、柱高如云的薄片，既考验着杭帮菜厨师精湛的刀工，也以推陈出新的手法传递出杭州开放包容、开拓创新的时代精神；台州名小吃蛋清羊尾创始于明末清初，滚圆娇黄的外表下软乎的白、清甜的嫩，承载着每个台州人的“儿时记忆”。可以说，每道风味菜品的背后，都牵系着一座城、一群人的浓情厚意。
（蛋清羊尾）
美食里有风味变化，也有城市风华的气象万千。被称为“中国香菇之乡”的浙江丽水景宁，通过科学方法构建起森林保育、菌菇栽培、农业生产有机融合的山地农林复合生产系统，当地香菇制作的畲菇素鲍也赢得现场评审连连称赞；而令嘉宾董璇一秒重回往日记忆的杭州千岛湖鱼头，则讲述着千岛湖走出生态保护和高质量发展之路的故事。
（千岛湖）
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