毛里求斯唐人街美食文化节架起文化交流与经济发展的美味桥梁

路易港，2025年10月27日电 （华声报综合报道） 上周末，毛里求斯首都路易港的唐人街沉浸在一片喜庆、热闹与美味的海洋中。由毛里求斯华商总会精心主办的第18届唐人街美食文化节于10月25日至26日盛大举行，并取得圆满成功。此次活动不仅吸引了破纪录的约8万名参观者，更以丰富多彩的文化展示和美食体验，生动诠释了中华文化的魅力，成为促进毛里求斯多元文化融合与社区经济发展的重要平台。
政商云集，共襄盛举
开幕仪式现场贵宾云集，气氛热烈。中华人民共和国驻毛里求斯大使黄世芳女士、毛里求斯商务和消费者保护部长杨尊绍先生、工业、中小企业和合作社部长阿米尔.梅亚先生、青年和体育部部长助理福昆.芭莎女士、路易港市市长亚当.霍塞纳利先生、中国文化中心主任杨俊先生，以及主要赞助商ABC集团董事朱长坪教授等共同出席了剪彩仪式。高规格的嘉宾阵容凸显了毛里求斯政府及社会各界对该活动的高度重视与支持。
毛里求斯华商总会主席叶拱蔚先生在开幕致辞中，对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎，并对活动筹备团队，特别是由钟风胜先生率领的承办团队所付出的卓越努力表示高度赞赏，称赞他们成功应对挑战，为活动的顺利举办奠定了坚实基础。
美食为媒，文化唱戏
活动期间，长达数里的唐人街华灯璀璨，人潮涌动。一百余家精心布置的美食和烹饪展位鳞次栉比，散发出令人垂涎的诱人香气。从经典的饺子、包子、春卷，到地道的炒面、烧猪、各式炒菜，再到精美的甜品与糕点，琳琅满目的中华美食让来自毛里求斯各族裔以及国际游客的味蕾经历了一场非凡的“中国之旅”。人们排起长队，竞相品尝这些独具特色和魅力的佳肴，脸上洋溢着满足与好奇的笑容。
除了味觉盛宴，文化节更是一场视听文化的狂欢。近300名才华横溢的舞蹈和武术表演者轮番登场，为观众奉献了精彩绝伦的演出。气势恢宏的中华武术、婀娜多姿的民族舞蹈、悠扬动听的传统民乐，以及铿锵有力的舞龙舞狮，赢得了现场观众阵阵热烈的掌声。这些表演不仅展示了中华文化的深厚底蕴，也促进了不同文化背景民众之间的理解与欣赏。
超越庆典，意义深远
本届美食文化节恰逢毛里求斯华商总会成立20周年，因此被赋予了更为特殊的意义。这不仅仅是一场年度庆祝活动，更是毛里求斯华人社会文化传承与社区凝聚力的重要体现，是华人传统在此扎根、生长并繁荣不息的延续。
中国驻毛里求斯大使黄世芳女士在致辞中对活动的成功举办表示祝贺。她特别指出，唐人街美食文化节以其独特的方式，生动体现了“一带一路”倡议所倡导的“民心相通”与互利共赢精神。她表示：“这个节日已经成为在毛里求斯岛上架起的一座坚实的文化和经济交流桥梁，它不仅增进了中毛两国人民之间的友谊，也为本地社区注入了活力，促进了商业繁荣。”
路易港市市长亚当.霍塞纳利先生及其他与会政要也纷纷赞扬了美食文化节对促进本地旅游业、激发社区经济活力以及丰富国家多元文化图景所做出的积极贡献。他们一致认为，这一活动已成为华商总会及其合作伙伴赠予整个毛里求斯社会的一份珍贵礼物。
在ABC集团、毛里求斯电信等55家企业赞助商的大力支持下，第18届唐人街美食文化节再次证明了其作为毛里求斯最具影响力的文化盛事之一的地位。它成功地将美食、文化、艺术与商业融为一体，不仅满足了人们的口腹之欲，更滋养了精神交流，为毛里求斯这个“彩虹国度”的和谐与繁荣增添了又一抹亮丽的色彩。